Lead Chef

MOMENTUM Dinamis · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
MOMENTUM Dinamis sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta memimpin dalam mengembangkan menu. Perusahaan kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan di Palopo, Sulawesi Selatan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan pencapaian standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik pelanggan dan tren pasar.,Memastikan keamanan dan higiene dalam dapur sesuai dengan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan pengawasan kualitas makanan dan memberikan umpan balik positif kepada tim.,Mengikuti dan menerapkan praktik terbaik dalam industri kuliner.,Berkomunikasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan baku.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan dengan peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Pengalaman dalam mengelola dan mengarahkan tim masak.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan kualitas makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan bekerja sama dengan tim.,Pemahaman tentang peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam mengembangkan menuKemampuan analitis dan problem-solvingKemampuan berkomunikasi dan negosiasiKemampuan manajemen waktu dan prioritasPengetahuan tentang praktik terbaik dalam industri kulinerKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait